7 、茶酱脆皮
4 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
6 、茶酱脆皮
2、让人可以方便入味 。销魂虾生抽适量、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
4 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。这样是味沙为了方便入味 。生姜适量 、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，锅烧热油 ，
小贴士 ：
1、葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味 。
食材：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1、
3 、用不锈钢小锅装适量油，
5 、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，这一步是最重要的 ，
8、洗净鲜虾 ，葱白适量 、
先稍腌制下 ，趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂 ，中火烧开 。再开大火放虾入到皮酥脆 。