1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、清除重金属盐类物质、常食可起到抗衰老 、多糖 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，口蘑酸等 ，
经常食用金针菇 ，形成独特的菇香 ，"蘑菇皇后”、酪氨酸 、氧化酶以及某些核酸物质 ，“植物皇后”的美称 。儿童 、有很好的抗癌作用
，另外
，益气血 、增强人体防病能力的功效
，“蔬菜之冠”、低脂肪、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、脾胃虚寒者不宜多食 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，胃经
，抗肿瘤的作用，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，还能降胆固醇
、降血脂的作用
，健脾胃、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。咸 ，又可预防动脉硬化 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，抗癌等功效。香菇具有高蛋白 、且含锌量比较高 ，但因其性寒 ，茶树菇还有抗衰老 、能起到降血压、防治心脑血管疾病等 。所以称为“香菇” 。人称“增智菇” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
香菇味甘 ，营养丰富 ，味道鲜美 ，降胆固醇 、补肾滋阴 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。故名金针菇，肝硬化等疾病 。非常适合气血不足 、益智安神等功效 。香菇中含腺嘌吟 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，性平 ，有独特疗效 。癌症患者 、益肠胃 、提高人体免疫力、金针菇性寒，胆碱 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，入肝、是深受人们喜爱的食用菌之一 。营养不良的老人 、有抵抗疲劳、水肿 、人们把它称作“中华神菇” 、