不然肉质容易老。又赶裙边可留可不留 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音  。留裙边的季节话 ，

葱油撒上姜蒜末，日月放入蒸架 ，又赶盖上盖子 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。将粉丝铺在盘底 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士  ：

　　1 、日月放上日月贝，又赶锅中将水烧开  ，上扇沙囊，贝肥贝睫毛状 。蒸的时间不要太长  ，摘去沙线，

　　2 、淋上些8成热的油 ，去贝壳 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、大火蒸4分钟；

　　5 、

　　材料  ：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，

　　扇贝清洗看这里  ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净，调味上清淡即可 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3、撒上少量料酒 ，