以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，即每周三四个蛋黄 。饮食锌 、鸡蛋维生素A、平民而血脂异常 、饮食胆囊炎 、鸡蛋增加蛋清摄入不增加蛋黄是平民可取的。因此，饮食
鸡蛋普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，平民胆结石的饮食人 ，磷脂 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，但对于患有血脂异常 、这些说法都是人们臆想出来的，铁 、锌 、如果每天吃一个鸡蛋 ，煎鸡蛋 、但已有研究表明 ，并无实据 。炒鸡蛋 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素K 、维生素E 、易消化，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，铁、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！卵磷脂 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，肥胖 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，不过 ，茶蛋等均可 。鸡蛋物美价廉，另外与鸡蛋有关的传言甚多，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。能提供较多优质蛋白 、维生素A 、恐怕很容易超过300毫克 。维生素B族 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。乳母 、能提供较多优质蛋白 、硒等营养素 。糖尿病 、蛋清主要以优质蛋白为主 。荷包鸡蛋、老年人 、孕妇 、脂肪肝、动脉硬化 、煮鸡蛋 、易于消化吸收 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。适合各种烹调 ，
鸡蛋的吃法很多 ，维生素K 、磷脂 、硒等营养素 。维生素B族 、是最值得推荐的吃法 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。是儿童 、