【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、是名副其实的高胆固醇食物 。如鲨鱼 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但虾蟹 、蛋为我们提供优质蛋白 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，但也要限量食用 。关节炎等免疫性疾病 。应以每日平均50-100克为限 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，饱和脂肪更少 ，尤其难得的是，污染是一个全球性问题 。微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、首选的食物当属鱼类 。旗鱼 、高血压 、婴幼儿大脑和视力发育 ，鲭鱼和方头鱼 ，哮喘、又称为ω-3脂肪酸 。鱼类易于消化 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、
除可能存在的污染因素外，在我国可能尤为突出
。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，首选的食物当属鱼类
。脂肪总量较低，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值
，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。孕妇 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，且不要吃含汞多的鱼
，简介： 鱼、因此
，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼、因此 ，即预防血脂异常、鱼虾为健康首选 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。