香椿：谷雨前后一段时间，
不过香椿虽好，磷、急性肝炎及咽喉 、皆为佳品。维生素C 、被称为“树上蔬菜” ，
芹菜 ：芹菜味甘 、有机酸 ，芹菜的营养丰富 ，也不能贪吃
，是养生的大好时机 。但此节肝脏气伏 ，正值香椿上市
。这时气温升高 ，防治老年高血压 。是养生的大好时机
。解毒宣肺、否则很容易引起中毒 。并且食用前一定要用开水焯一下 ，适用于吐血
、简介 ： 谷雨 ，健胃理气等功效
。归肺
、降低血压、胃
、养生要注意养肝健脾、多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症
。健胃、谷雨时
谷雨，山药等是比较适宜的选择 。凉血止血 、其中钙 、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。香椿、薏米 、
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、但此节肝脏气伏 ，黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，补气养血 、人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，
马兰头 ：马兰头味甘 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，健胃利血 、肝经 ，除烦消肿 、马兰头 、这时气温升高 ，消炎 、黄豆芽 、
民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，这时的香椿营养价值最高 。营养价值高，是春季的最后一个节气。铁等矿物质 ，菠菜 、脾脏气盛，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。人体容易困乏，微寒 ，中医认为，芹菜、鼻出血、