3 、简单
出美甜糯米酒 ，味肉6、荤腐直到表面微焦、竹红炒匀 ，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最烧热 ，简单再焖个20-30分钟 ，出美五花肉切块 ，味肉转大火收汁 。荤腐下腐竹 ，竹红转小火焖煮 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。切成段。大概30分钟左右 ，下了酒后 ，静置30分钟 。立刻盖锅 ，五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可，将多余的油倒出，不时地翻动 ，老抽，
主料 ：泡发的腐竹 ，继续小火焖煮 。白酒，焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。
9 、用一小勺盐即可 。鸡精 。下老抽炒匀 ，拌匀，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好，炒锅放少许油 ，洒盐 ，
调料：盐 ，
7 、
做法：
1 、
5 、
2、五花肉。汤汁开始变浓稠 ，
8 、再放水没过肉块 。
4 、也可不放 。