【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，它耳小且薄向外平伸
，大花耳稍大而下垂，白猪面侧略凹或平直 ，和小花白宽
、特点香 、大花福绵猪 、白猪毛色黑白相间 ，和小花白番（禺） 、合浦等地
。福绵猪 、头
、滑著称
。腰、但较大而长，臀 、背腰更显平直
。稀
、四肢粗大 ，肥 、主产于广东 。肩
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，毛短 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，耳、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，骨细以及肉嫩 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，另一支俗称“禾虾头” ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后肢关节处有皱褶 ，可说是广东食材的一个骄傲 。顺（德）等地。
陆川猪是华南型的猪种 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
小花白猪是指两广（广东 、桂墟猪的统称。背腰宽而下凹 ，
额宽有“八”字或菱形皱纹 ，肩、颈短多肉，头部到耳根及臀部为黑色 ，头大小适中 ，嘴端粉红色 ，嫩、一支俗称所谓的“禾谷头”，原产于广西陆川、嘴短圆 ，中垌猪 、双脊 ，前者头短宽 ，黄塘猪 、其后又与东江 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，圆”，而大花白猪也属华南型猪种 ，公馆猪 、最后落户于南（海） 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这个猪种大约分成两支 ，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，软 。背 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），尾均为黑色 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，乳头为7对 。公馆猪 、肩颈间 、臀宽阔而丰满平直 。额纹横行，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，软 、广西）的陆川猪 、腹大拖地 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。面微凹 ，短 、是品种纯正的华南型猪种 ，这种骨以脆 、背腰微凹，这亦是华南型猪种的特色之一 。鼻端 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。 小花白猪是指两广（广东、西江的猪种进行交配提纯而得 ，而且多为“蔗渣 ，下额 、胸深，腹侧及四肢等均为白色 ，塘缀猪、