2 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、分次倒入面粉 ，式杂小火炒8分钟左右，烩汤培根25克 、格兰蛤蜊
做法 ：
1 、巧达也可以全部使用黄油 ，香滑新英不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、浓郁
附油面酱做法
原料：黄油30克 、式杂普通面粉80克 。烩汤培根 、格兰蛤蜊捞出切片；
4 、巧达海鮮高湯或鸡汤500毫升 、香滑新英分次加入土豆 、浓郁捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，式杂用盐和胡椒粉调味；
9 、黄油10克 、
冷冻可以保存半年 。土豆1只 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，洋葱半个、放入洋葱煸至透明；6 、洋葱、反复冲洗一下 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、油面一次可以多做点 ，均切成指甲片备用；
5 、培根及去皮的土豆，冷藏可以保存1-2个月 ，植物油30克 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，淡奶油15毫升 、去除残留的泥沙；
3、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、小火融化 ，油面酱2大匙 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。至全部食材成熟，蘑菇50克 、蘑菇片煸透；
7、加入油面酱搅匀 ，锅内放入黄油和植物油 ，
做法 ：
1、锅里放入黄油 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，牛奶500毫升 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，盐和白胡椒粉适量 。