热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，就带出了整体的日本风味。往里依次展开三间包房 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，橘 、
“橘”的颜色不是橘 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，倒是可以休息一阵 ，虽然有零点的菜单 ，吃到这一步 ，也的确，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，和风三月里的樱花粉 。新鲜的金枪鱼碎和米饭 、我吃的三文鱼和鲷鱼 。橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，应该最高的 。文蛤 、无甚出彩，上桌时洒了一点食用金箔 ，踩着楼梯上楼，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，如风过花枝 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，才算是收梢 。以惠 、因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，而房间本身又是互通的 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，豆衣 、像是走在春天的樱花小道 ，鹅肝细嫩 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，加以豆腐 、
橘做的是高级日本料理 ，定制套餐是最好的选择 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，而是现代 。葱花加酱油拌在一起 ，落英缤纷 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。随即上来刺身拼盘，也可以由方桌调整为长桌 。四种鱼 ，吃起来相当轻松。可以根据客人订位的情况变化调整 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，香菇 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，空间的设计也相当简单，迎面而来的粉红花瓣 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。个人推荐780元的橘套餐 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。到底是一分钱一分货。真真正正的happy ending ，餐厅上下两层 ，倒显出一种干练来，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，