3 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角切成条形，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，四季豆200克 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁蚝油、用料酒 、四季豆去除两头和筋，
2 、大蒜炒至出味。盐翻炒均匀即可 。生抽 、再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，
4 、
生粉1茶匙 、红椒一个 、花椒粒 、油1汤匙 、生姜三片 、原料：鸡腿1只 、花椒粒2克、蚝油 各1汤匙 、红辣椒切段，