7 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康
12 、笋炒
8、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，下入肉丝 。肉丝上浆 。鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒 。炒匀后即可装盘。肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，
14 、
10 、大部分材料集体照 。蚝油一勺、
6 、
2 、
3、温油，再放入泡椒末 。姜蒜末 ，一点儿味精、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝。
13 、青笋、锅内热油 ，香醋一勺 、青笋切丝 、
11、木耳
配料 ： 姜末 、
9 、白糖半勺
做法 ：
1、勾个薄芡。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5 、扒拉到锅子的一边 ，炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。蒜末 、转大火 ，
4、