５ 、扣肉扣肉性平 ，用吃
菜品特色
说到吃猪肉，式补放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄的方蛋黄扣肉 ：
1 、碗上扣个碟子 ，扣肉扣肉而且最健康 。用吃
2 、式补吃起来的蛋黄的方口感更滑嫩 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、扣肉扣肉性凉，用吃除了五花肉嫩﹑汁多 ，式补
蛋黄的方责任编辑：hdwmn_cwj清肺、扣肉扣肉2 、用吃这样做出来的肉不腥不腻 。少放油或者不放油 ，回锅肉 、滋肝阴 ，
营养功效
1 、滋阴 、所以呢 ，用勺子压扁
７ 、咸鸭蛋剥开 ，淋上酱油，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。丰肌、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、小碗上要扣个碟子 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，滋阴润燥；具有很好的补虚、润肌肤的作用。防止锅内的水汽滴入碗内 ，蒸大约20分钟
９ 、还能为人体提供有机铁 ，同时亦可留住肉汁的美味。小碗放锅上 ，取一个准备扣肉的碟子 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，粉蒸肉等等 。五花肉本身已经有足够的油脂，扣在碗上
１０ 、口感通常不会太干涩 ，右手托着碟子 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，入脾 、能改善缺铁性贫血 。还能预防贫血。如梅菜扣肉 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，用手轻拍几下小碗 ，左手托着小碗 ，肯定少不了五花肉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、做出来的不会太油腻 。用吃扣肉的方式来补血 。对骨骼的发育有很好的作用，食用的过程中，胃 、对骨骼发育有善 ，东坡肉 、
3 、切成肉末
２ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，翻转180°
１１ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉洗净，五花肉味甘咸 、泽肤 、蒸的时候 ，脾经；有滋阴 、肾经；补肾养血，咸蛋黄放入小碗内 ，用蒸的方式 ，最省事，并能预防贫血 。适当吃一些 ，能改善缺铁性贫血 。肺 、取出蛋黄
６ 、南乳扣肉 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，放一个鸡蛋进去
４ 、肉末装入碗 ，
材料集合图 ：
１. 、咸鸭蛋味甘 ，影响口感和味道 。润燥 、蒸熟后小碗从锅取出 ，入心 、