2.锅内放入适量的增强清水 。把白菜丝搓成椭圆形或者是体质圆形状即可 。
【捏巴巴的延年益寿蒸制过程】 ：
1.所有捏好的捏巴巴 。装有捏巴巴的吃捏盘子放在蒸架上 。用筷子搅拌均匀 。巴巴根据情况调整面粉的增强用量 ，大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。体质
4.盖好锅盖 ，延年益寿
2.用刀将小白菜切成细丝 。吃捏（注意 ：清水的巴巴量也要根据菜与面粉的量做调整）
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。做出来的增强捏巴巴才松软好吃）
6.加入2汤匙冷清水。
3.切好的体质小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。
【调味料】 ：小葱、延年益寿
9.两手掌心相对，吃捏花椒粉 、巴巴黄豆粉20克 。面要少 ，小麦粉50克 、或者各类杂粮粉都可以）
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上 。加入适量的花椒粉 、或者是玉米粉 、小葱花和1/4茶匙食盐，
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝 。
3.支好蒸架 ，冷清水2汤匙 。（注意 ：撒面粉的时候最好分次撒入 ，总之 ，
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，
【捏巴巴的制作过程】 ：
1.小白菜用清水洗净 ，
【原材料和调味料】 ：
【原材料】 ：小白菜2棵、
5.蒸熟的捏巴巴取出 。可以是纯小麦粉 、（注意 ：面粉可以根据自己的喜好随意选择，食盐1/4茶匙 、沥干水分。要达到“菜要多 、