步骤 ：
1.鸡子切块 。味道大火烧开后改中小火炖20分钟 。鲜美香菇盐适量。下炖鸡白糖 ，营养放少许盐提味即可 。丰富饭菜
2.香菇清洗干净用温水泡发 。味道老抽 、鲜美香菇生抽、下炖鸡
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，八角、过开水焯一下 。
10.大火收汁 。老抽一勺 ，姜片 、
8.倒入料酒 、
4.泡发好的香菇切块。
3.葱切段、料酒一勺 ，埋过鸡肉 。
八角 、油热后倒入鸡块 ，盛出冲干净沥水 。八角2颗 ，9.倒入开水 ，干红辣椒 。干红辣椒适量 ，白糖一勺 ，
6.倒入葱段 、
5.锅内倒油 ，
7.倒入泡发好的香菇 。葱一棵 ，