做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、胡椒粉适量 、生抽5克 、盐两小勺 、
大蒜切末；3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、香油20克 、