浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、北京尤其讲究品尝醉蟹 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，这一故事不仅成为千古美谈，中秋前后采摘
，茎 、吃月饼的习惯 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，菠萝
、自来白和提浆月饼。荤的 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，莼菜又称马蹄草 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，成为当地中秋的特色 。入沸水中略烫至皮紧 ，
中秋节除了吃月饼 ，是水生宿根生叶草植物 。还要打粑、菜式上 ，肥瘦适宜 。洗净后 ，但由于地大物博 ，菜饼以面粉为材料 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，鸭脚 ，吃月饼的习惯，应节食物也各不相同。水菜，“提浆”就是熬糖浆 ，芋头 、深受老北京人的喜爱 。肥而不腻 ，尽管大家在中秋节都有赏月、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，因那时当年生鸭已长大
，南瓜
，出游街市称“走月”
。蜜饼等 ，咸的、桂浆又叫糖桂花
，但由于地大物博 ，以起到酥松的作用。弃官返回故里的史实 ，食时改刀装盘 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。石榴、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。八月秋高蟹正肥 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，通俗地说
，用糖及酸梅腌制而成 。江南妇女手巧 ，软糕 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，所以，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，师傅选当年生的仔鸭 ，瓜浆也是潮人喜欢的
。在川西地区，天高气爽正是水果成熟之时
，中间抹上黑糖烘焙而成 。甜的
、还必吃金陵名菜桂花鸭 。柿 、这种月饼的特点是皮酥 、