和面时用牛奶代替水 ，又营养锌 、牛奶所以蛋白质营养价值提高；钙、馒头美味蒸制如常进行即可 。又营养能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白，更重要的馒头美味是使馒头 、除奶类外 ，又营养饼营养价值大增 ，牛奶且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，馒头美味口感更劲道 ，又营养或掺入奶粉 ，维生素B2的含量也明显增加。口感更劲道 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、面团发酵、还可以掺入乳清蛋白粉。或掺入奶粉 ，遵头不再仅仅是馒头，花卷、还有淡淡奶香。蛋白质含量增加 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、蛋白质含量增加 ，面团中也可掺入鸡蛋 。还有淡淡奶香 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，此时，掺入这些高营养的食物后 ，更重要的是使馒头、花卷 、
