做法 ：
1 、油煎
10、夏日下酒香蚝
4 、特色加入蚝油 ，惹味出油太少 ，菜葱炒均后。油煎
5 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎要加油入。
2 、葱头适量 、
7 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，
材料 ：排骨750克 、不入油放入排骨大火快煎 。
9 、准备好材料 。放白糖炒糖色 。加入水大火烧开 。蚝油适量 、
8 、焖至汁稍干即可关火。糖适量、
6、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
烧热锅 ，3 、